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2009年9月 5日 (土)

初家もつ鍋

 

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親分の後輩君が急遽遊びに来てくれることになった。

こんな時の味方の鍋はまだまだ早いし、鍋以外レパートリー無いし、これは困ったぞ~と悩んでいたら「もつ鍋が食べたいって言ってるんだケド?」と嬉しいオーダー。

これはラッキー。蟻月か有名処のモツ鍋屋さんからモツ鍋セットを頼んじゃえばいいしね~楽ちん。とこれが2日前の話し。

ところがどっこい、いろいろなお店に問い合わせするも翌日発送してくれる店は無く、お取り寄せモツ鍋の夢は儚くも散ってゆきました(涙)ざんね~ん!!。

 

Img_39362 ・・・と残念がってる余裕は無く、近所の肉屋にモツがあるか問い合わせ。

「モツ鍋用のモツありますか?」「あるけど豚モツだよ。」「豚モツって鍋にできるんですか?」「できるっていえばできる。」と初心者の私に曖昧な回答。

この店は駄目だ。で、他の肉屋に電話をすると、あったあった牛モツありましたよぉ~。

今回初めて知ったこと、モツには、豚のモツ、鳥のモツ、牛モツがあること(え?基本?笑)。そしてお店なんかでは牛モツを食ているということ(常識?)。そして下処理無しでは食べられなくて案外面倒臭いものなんだということ。

 

     Img_39312_2

 

       てんやわんやで決まった本日のメニュー

  • モツ鍋
  • わかめとトマトとシラスのサラダ
  • だだちゃ豆(コママからの頂き物)
  • 明太子入り出汁巻き玉子 大根おろしと大葉添え
  • 鶏のから揚げ
  • しそ巻き (コママからの頂き物)
  • 赤飯
  • ちゃんぽん麺

 

Img_39372 後輩君から「え~知らなかった~!!」な家では見せない案外ガサツな親分の一面を聞いたり(笑)、後輩君の恋愛話を聞いて「わかる~ッ若い時ってそうだよね~ッ!」と共感したり、最近はまっている月9の恋愛事情には年齢を問わず胸がキュンキュンなるとか(笑)、モツ鍋つつきながら秋の宵を楽しみました。

そうそう今回モツを200g/人用意したけれど、それでは足りず、豚肉を追加。唐揚げは200g/人でギリギリでした。これは次の集まりの時の為に覚書。

 

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コメント

相変わらずな食量(造語?!)!!!

確かにモツ鍋ってなかなか家でチャレンジしないねぇーー
マコレシピに入ったようなんで冬にいただきに参ります (^u^)プププ

うんうん、おいで~。
美味しいお店のお取り寄せしてたべよぉ~。
丸腸って売ってるのかね?今回ギアラとホルモンだったから、ぷりっぷりのが食べたいんだー。

どうなんだろ??
個人のお肉屋サンと仲良くなりたいねー
あ、魚屋サンのが重要かも?

是非是非またお料理会をしましょーー
名づけて”ホルモンパーティー” 笑(コワッ・・)

個人のお肉屋さんが近所にないんだよね。魚屋も・・・。

文字にするとちょっと不気味だけど是非ホルモンパーティーしましょう。割れないコップ用意しておくね(笑)。

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