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2009年7月17日 (金)

表邸(ひょうてい)でもつ鍋

 

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西麻布の裏通りにひっそりと佇む表邸(ひょうてい) 。分かりずらいこともあり隠れ家的なお店としても評判なこのお店、蟻月 同様予約の取りにくいお店らしいけれど、モチコが予約をいれるとあっさり取れたらしくちょっと拍子抜け。夏だからでしょうか・・・?!大丈夫かなぁ?(笑)。

 

Img_29792今日はモチコとモチコのよき相談相手でもあるホンコンと3人でもつ鍋。

「久しぶりの日本だし食べたい、行きたい店ある?」な~んて気が効く言葉は一切無し。自分達が行ってみたかったお店を予約しました♪ひどい~(笑)。

とってもお洒落なこのお店、もつ鍋大好きだけど、食べた後のニンニクがね~なんて言っちゃってるそこのあなた!

表邸(ひょうてい)の塩もつ鍋はニンニク、ニラが一切使用されてないので、デートの時、もしくは翌日デートの時にもってこいのムフフな店なんです。笑

にんにく不使用というのが嘘かと思うくらい旨みとコクがあってびっくり。

 

 

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          名物 「塩もつ鍋 夏味」。
          <限定数販売。10食>

数種類あるもつ鍋から「限定」と「名物」、「夏味」にひかれ塩もつ鍋をオーダー。

アクが気になるホンコン・・・アクがちっとも気にならない私とモチコ(笑)。仕方なくアクをすくうモチコ、すくいきれてないアクが気になり手を出すホンコン。小姑か!!

 

Img_29782_3 そんなホンコン、お料理上手だし(見たことないけど)、アク取り上手だし、華の海外赴任だし(香港だけど・・・苦笑)、そんな彼は「日本人の嫁が欲しい。」と言って香港に帰って行きました(爆)。

 

再見(サイチェン)!!

 

夏にもつ鍋?と思っていたけれど、お店はすきすきだし、クーラーのキーンと効いた部屋でアツアツの鍋をつつくのも粋な感じ。冬のもつ鍋もいいけど、夏のもつ鍋にはまりそうです。

 

 

 

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コメント

自慢の手料理を食べさせてもらいたいよね。是非。ニッポンで。笑
次の帰国は嫁に立候補して頂ける方がいらしたらご一緒に‥笑
それにしても笑いすぎて次の日ほっぺ痛かったよ~。

本当に作れるのかな~?
次もあるかわからないけど、食材と嫁用意して待ってみようか?(笑)。
写真送られてきたら転送よろしく~(まだ?笑)。

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